104作坊启动
海棠一笑：“2万斤都是少的，都是我保守的数量。100斤的红薯能出18斤的红薯粉，这中间因为工具和工具的问题会有一定的损失，不然能再出多一些。
所以这2万斤的红薯，也才出3千多斤的粉。上作坊就不能单做淀粉了，还要做粉条，第一次做就保守些，先买2万斤红薯吧。”
其实2万斤红薯也没多少，因为红薯亩产综合下来3千斤左右，不然红薯的价格不会那么低，才几文钱一斤。
这个时空没有土豆，所以红薯算是高产的粮食比玉米都要高产好活，家家户户都种自然就卖不上价格。
可是这3千多斤折合成红薯粉以及粉条，那可就赚大发了！
方荣富看看赵氏，眼内依旧有些担心，赵氏想了下道：“这样吧，马上就秋收了还是先别折腾这个事，左右家家户户的红薯多半自己吃，卖是卖不了多少的不愁买不到红薯，之后让你二舅再收红薯。”
海棠想想也觉得可行，随后让方荣富想好作坊上工的人。
“这个我们只做一季，毕竟红薯也只成熟一季，6个人慢慢做就差不多，也不用一下子都做出来，毕竟红薯可以存放。
工钱我们给200文一个月，等全部做完，根据最后上工人的表现，一次性发奖金12两，多劳多得！
不过要签订保密文书，谁泄露方子就要赔偿1千两，愿意干的回头就到您这边来报个名，先将人手定下来。
二舅在村里应该有不错相处好的朋友，要勤劳肯干、踏实嘴严的，这个日后每年都做，只要做得好，工钱日后还会给涨！”海棠道。
方荣富一听，眼睛都亮了，不过还是说道：“这工钱可不低。”
“自然不低，并且工序简单不太容易保密，所以前期我们赚的也是领先于别人的银子。
做好了，日后就算这东西被其他人琢磨出来，成本降了，工人的工资也不会降低，所以奖金每年是灵活的，工钱是固定的。”
方荣富听着搓搓手，脸上显出喜色，眼看着作坊盖好了，没想到这外甥女这么快就要开始弄作坊了。
海棠知道这二舅在想什么，道：“二舅您就别惦记工钱了，作坊全权交给您来管，按照总收益五五分成！”
“啥？”方荣富一听就傻了。
“这，这哪成，这生意是你们四房的，秘方也是你们四房的，咋能五五分，你给二舅些工钱就行了。”
“如果二舅不好意五五分，那就四六分吧，我只提供方子，日后辛苦都是你们二房，所以这银子你们也赚得。
这些年我们四房多亏了二舅一家照顾，咱都是一家人就不要计较那么多了。
二舅日后可是作坊管事，作坊也可不止做这一块，日后让二舅劳心费力的日子多着呢，我二堂哥都清闲不了。”
“这？”方荣富看向赵氏，一副有些着急又十分感动的样子，一个作坊，凭啥分他这么多的股份。
赵氏倒是明白海棠的意思，说到底她也不是四房的亲闺女，而不管是四房还是二房和大房都有分歧，三房没得争，海棠是在拉方家整体，所以才会这么分配。
“这作坊确实日后是一定要仰仗二哥的，我一个妇道人不好出面也啥不会弄，闺女大了我也不想她总是抛头露面的，旭海和旭坤兄弟日后都要读书，二哥和旭年恐怕不少受累，你们赚的是辛苦钱，海棠这么分配也对，你就别和她客气了。
虽然作坊的方子是海棠出，可是我们四房等于跟着她享福只等着分银子啥不干，还是要劳累二房，那就按海棠说的定吧。”
“嗯，回头我和二舅签订文书，您放心，日后不顾赚多少，都是这么分！”海棠笑道。
方荣富心里有些感动，他明白了海棠的意思，四房当家人一日没有报丧就有回来的可能，所以海棠提出写文书就是给他们二房一份保障了。
而海棠如今也是讲明了，他扶持的还是整个方家。
方荣富想了一下，最后才定了定心神认真道：“四六份那肯定不行，这太多了。三七，就三七分吧，二舅承我外甥女的情，就豁出脸拿你孝敬这三成了。”
“看您这话说的。”海棠笑笑，随后取出早就准备的好的文书拿给方荣富。
方荣富看了之后心里十分赞赏，心中一动看着海棠眼冒精光，兴奋道：“这不像是你哥哥写的？”
“是我写的，二舅觉得哪里不合适，我们再来修改。”
“好，很好，我外甥女果然也是才女啊！”方荣富有些震惊了。
这文书条理清晰，阐述简明扼要句句都在点上，并且双方的分工、责任等义务写的也是十分明确，着重写明只要作坊不关，不管日后有没有其他人琢磨出来学了去，家里作坊的利润都会一直这么分成下去，这就给了二房十足的保障了，甚至都是可以传家的行当了。
方荣富是读过书的，方家男丁都被老爷子启蒙或者私塾读过一两年，所以方荣富是识字的。
海棠补全了一些条款，将分成按照方荣富的想法重新写入合约，他利索的签了名字，文书一式三份，一家一份多出来那份回头交给老爷子保管，算是给做个鉴定，日后生意如果做得更大，为了避免家族利益纷争也可以拿去衙门做备档类似于公正。
之后和海棠又商量了一下作坊具体细节，方荣富就先去安排了。
海棠将图纸给了紫鬼，让他找可靠的铁匠将一些所需工具、磨具都做出来。
特别是手动的料理机，后期作坊做的东西都少不得料理机与破壁机，先一步是红薯粉一旦别人琢磨出来了，她准备做玉米粉。
玉米粉更加麻烦一些，玉米粗碎大都采用盘式破碎机，以便分离胚芽，这道工序和后边磨粉的工具是比较耗时的。
但是有了淀粉，就能做很多美食了，q弹的各种鱼丸肉丸，西湖牛肉羹一类的羹汤，还有鲜果冻等等。
安排好作坊启动的第一步，海棠就去教茉莉做山楂糕了，因为做过了鱼丸还有鸡精，对于手动的料理机的使用茉莉已经十分上手。
山楂浸泡清洗去核都非常简单，茉莉拿着去核器笑道：“这个可好用，不用手扣了。”